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南東北の物産情報


◆牛たん

仙台を代表する味覚として全国的に有名な牛たん。牛たん焼きは仙台が発祥の地とされ、市内にはたくさんの牛たん専門店がある。

◆笹かまぼこ

軽く焼き直すか、さっと熱湯に浸して温め、手でさいてわさび醤油か生姜醤油で食べるのが一番美味。

◆仙台駄菓子

仙台駄菓子の源流とも伝えられる、元禄時代に塩竈に漂着した南蛮人の持っていた南京糖、怪力の熊童子が石臼でひいた粉を使ったというクマネジリなど、珍しいもの、懐しいものといった駄菓子が100種以上もある。

◆宮城伝統こけし

宮城県内には、「鳴子こけし」「作並こけし」「遠刈田こけし」「弥治郎こけし」「肘折こけし」の5つの伝統こけしがあり、系統作者により形・描彩にちがう特徴がある。

◆ずんだ餅

枝豆をすりつぶし、砂糖と少量の塩、しょう油、酒、みりんで味を整えたアンをからめたお餅。鮮やかな緑色が美しく、自然の豆の香りが郷愁をさそう。

◆仙台味噌

米麹を使い塩味の強い赤味噌の代表的なものとして有名。政宗公の時代から「仙台に美味しいみそあり」といわれた仙台みそ。大豆、米、塩を融合させた赤みその代表銘柄。

◆蔵王チーズ

蔵王山麓で作られた純国産のナチュラルチーズ。日本人の味覚に合わせ、さっぱりした味に仕上げている。

写真提供:宮城県観光課